В последнее время увеличиваются объемы хранения зерна различных культур как в заготовительной системе (элеваторы, хлебоприемные предприятия), так и в системе выращивания (фермерские хозяйства, акционерные объединения). Несмотря на различия, эти системы объединяет общая цель: сохранение зерна без количественных потерь и снижения качества.

Жизнедеятельность амбарных вредителей значительным образом зависит от температурного режима, влажности зерна и воздуха. Например, для воротникового долгоносика благоприятными являются температура 20-28 градусов со знаком плюс и относительная влажность воздуха 75-90%. При температуре 5-10 градусов жуки прекращают питание, при 3°С - впадают в оцепенение, за 0°С и ниже - погибают. Рисовый долгоносик более тепло- и влаголюбив: благоприятной для него является температура 26-31°С, а при 13°С и влажности зерна 10% развитие прекращается.

Для борьбы с амбарными вредителями применяют систему профилактических (предупредительных) и уничтожающих мероприятий. К таким относятся работы по подготовке зернохранилищ, очистка, сушка, охлаждение, вентилирование, перемещение зерна, а также биологические, физико-механические и химические методы.

Во время засыпки в хранилище и хранения особое внимание следует обратить на влажность зерна. Она ни в коем случае не должна превышать норм, установленных отдельно для семян и продовольственно-фуражного зерна. В случае длительного хранения влажность лучше уменьшать на 2-4% по сравнению с нормами - это значительно усиливает устойчивость зерна к повреждению вредителями, ограничивает их жизнедеятельность.

Одним из эффективных мер борьбы с амбарными вредителями является охлаждение зерна. Его можно применять как профилактически, так и с целью подавления жизнедеятельности большинства вредителей. Для этого достаточно температуру зерновой массы довести до 8-0°С. Охлаждение выполняют в холодную сухую погоду с помощью проветривания или активного вентилирования.

Радикальной уничтожающей мерой борьбы с вредителями зерновых запасов продолжает оставаться химическая дезинсекция зерна: аэрозольная, газовая (фумигация). Химическую обработку выполняют по специальной инструкции и проводят организации, имеющие на то официальное разрешение.

Таким образом, комплексное применение всех методов защиты с учетом видового состава вредителей, особенностей их биологии, численности и степени поражения, систематическое прогнозирование развития и контроль уровня вредоносности обеспечат надежную защиту зерна во время его хранения. 

В.П. Прилуцкий,

государственный инспектор МРО государственного

ветеринарного и

фитосанитарного надзора