Мероприятие прошло 5 июня в гипермаркете «Линия». Были отобраны восемь образцов, реализуемых в торговых предприятиях Курской области. Смотр прошел в формате «контрольная закупка», помимо экспертов в дегустации приняли участие покупатели.
Предварительно колбаса прошли лабораторные исследования, по результатам которых соответствующими требованиям нормативной документации признаны всего два образца: ОАО «Сочинский мясокомбинат», Краснодарский край; ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод», Тверская область.
Шесть образцов колбасы вареной «Докторская» не соответствовали заявленным производителями характеристикам. В четырех было обнаружено наличие крахмала, которого не должно быть в колбасе вареной «Докторская». Это - ИП Романишин Д.А., Смоленская область; АО «Надежда», Курская область; ООО «Псёльское», Курская область; ООО «МПК Чернышевой» Липецкая область - в данном образце еще и занижена массовая доля белка.
В колбасе ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область также обнаружено занижение массовой доли белка.
В образце колбасы ЗАО «Суджанский мясокомбинат», Курская область обнаружено завышение массовой доли жира.
Потребительские предпочтения были распределены следующим образом: ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» и ОАО «Великолукский мясокомбинат» - по 21%, ООО «Псёльское» – 18%, ОАО «Сочинский мясокомбинат» – 11%, ИП Романишин Д.А. – 11%, ЗАО «Суджанский мясокомбинат» - 9%, ООО «МПК Чернышевой» - 7%, АО «Надежда» - 2%.
Основываясь на обращениях граждан по вопросу качества продуктов, находящихся на прилавках курских магазинов, аналогичные смотры планируется проводить и в дальнейшем.
Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области http://adm.rkursk.ru и ОБУ «Курскконтролькачества» http://kurskoekachestvo.ru, доведены до сведения территориальных управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.
